গ্রামীণ ডানোনের দইয়ে ক্ষতিকর কেমিক্যাল, দুধে এন্টিবায়োটিক!

বগুড়ার শাজাহানপুর উপজেলায় গ্রামীণ ডানোন ফুডস লিমিটেড কারখানায় অভিযান চালিয়ে ৩ লক্ষ টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। দইয়ে ক্ষতিকর রাসায়নিকের তথ্য গোপন এবং কাঁচামাল দুধে এন্টিবায়োটিকের উপস্থিতি পাওয়ায় এই দণ্ড দেওয়া হয়।

বুধবার (২০ মে) বেলা ১১টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত উপজেলার বেতগাড়ি ও বনানী এলাকায় অবস্থিত গ্রামীণ ডানোন ফুডস লিমিটেড কারখানায় শাজাহানপুর উপজেলা প্রশাসন ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে এই মনিটরিং কার্যক্রম পরিচালনা করে।

অভিযান সূত্রে জানা গেছে, প্রতিষ্ঠানটির প্লেইন ইয়োগার্ট (শক্তি দই) ব্র্যান্ডের দইয়ে কালার ও ফ্লেভার ব্যবহার করা হলেও মোড়কে তা উল্লেখ করা হয়নি। এছাড়া ফর্টিফাইড টক দই-এ এসটিপিপি (STPP) নামক রাসায়নিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়, যা ডায়াবেটিক ও কিডনি রোগী এবং শিশুদের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।

সবচেয়ে উদ্বেগজনক বিষয় হলো, দই তৈরির মূল উপাদান দুধ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে টেট্রাসাইক্লিন এবং বিটা ল্যাকটাম নামক এন্টিবায়োটিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়। অধিকতর পরীক্ষার জন্য এসব দুধের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে।

এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩-এর সংশ্লিষ্ট ধারা লঙ্ঘনের দায়ে বিজ্ঞ নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ও সহকারী কমিশনার (ভূমি) জান্নাতুল ফেরদৌস ঊর্মির নেতৃত্বে পরিচালিত আদালত প্রতিষ্ঠানটিকে ৩ লক্ষ টাকা জরিমানা করেন। জরিমানার টাকা তাৎক্ষণিকভাবে আদায় করা হয়।

অভিযানে বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো. রাসেল, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. ফারুক হোসেন এবং শাজাহানপুর থানা পুলিশের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।

বুধবার (২০ মে) বেলা ১১টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত উপজেলার বেতগাড়ি ও বনানী এলাকায় অবস্থিত গ্রামীণ ডানোন ফুডস লিমিটেড কারখানায় শাজাহানপুর উপজেলা প্রশাসন ও বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ যৌথভাবে এই মনিটরিং কার্যক্রম পরিচালনা করে।

অভিযান সূত্রে জানা গেছে, প্রতিষ্ঠানটির প্লেইন ইয়োগার্ট (শক্তি দই) ব্র্যান্ডের দইয়ে কালার ও ফ্লেভার ব্যবহার করা হলেও মোড়কে তা উল্লেখ করা হয়নি। এছাড়া ফর্টিফাইড টক দই-এ এসটিপিপি (STPP) নামক রাসায়নিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়, যা ডায়াবেটিক ও কিডনি রোগী এবং শিশুদের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।

সবচেয়ে উদ্বেগজনক বিষয় হলো, দই তৈরির মূল উপাদান দুধ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরিতে পরীক্ষা করে টেট্রাসাইক্লিন এবং বিটা ল্যাকটাম নামক এন্টিবায়োটিকের উপস্থিতি পাওয়া যায়। অধিকতর পরীক্ষার জন্য এসব দুধের নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে।

এসব অপরাধে নিরাপদ খাদ্য আইন ২০১৩-এর সংশ্লিষ্ট ধারা লঙ্ঘনের দায়ে বিজ্ঞ নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট ও সহকারী কমিশনার (ভূমি) জান্নাতুল ফেরদৌস ঊর্মির নেতৃত্বে পরিচালিত আদালত প্রতিষ্ঠানটিকে ৩ লক্ষ টাকা জরিমানা করেন। জরিমানার টাকা তাৎক্ষণিকভাবে আদায় করা হয়।

অভিযানে বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো. রাসেল, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. ফারুক হোসেন এবং শাজাহানপুর থানা পুলিশের একটি চৌকস টিম উপস্থিত ছিলেন।